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Premio "I migliori nel mondo dell'agroalimentare mantovano"
17.01.2012Ore 11.30 - Palazzo della Cervetta, piazza Mantegna, Mantova
In occasione della ricorrenza di Sant'Antonio Abate, martedì 17 gennaio 2012 presso il Palazzo della Cervetta, in piazza Mantegna a Mantova, Provincia e Camera di Commercio, consegneranno i premi "I migliori nel mondo dell'agroalimentare mantovano".
L'intento è di individuare
la filiera produttiva che si è distinta nell'ambito del
sistema agroalimentare mantovano: per il 2011 è
stata individuata la filiera lattiero - casearia.
Il riconoscimento andrà
quindi a un allevatore di bovine da latte, a un caseificio attivo
nell'innovazione dei processi e dei prodotti, una struttura di
commercializzazione rivolta ai mercati internazionali, due
ristoranti o trattorie (una per la zona del Grana Padano e una per
la zona del Parmigiano Reggiano), ove i piatti proposti
contengono come ingredienti principali prodotti primari della
filiera premiata. .
