Consorzi di Tutela e Associazioni

 La tipicità dei prodotti mantovani va tutelata, valorizzata, e promossa. Alle azioni intraprese dai competenti consorzi di tutela, si affiancano numerose iniziative promosse dalla Provincia di Mantova, direttamente o in compartecipazione con altri enti e, in particolare, con i seguenti Consorzi di Tutela e Associazioni: